発酵生活、開始?

先週、近所に住む義妹が、1年くらい前に貸していたマンガ『おせん』と『もやしもん』を返しにくるついでに、彼女が手作りした塩麹を持ってきてくれた。
『おせん』に載っていて興味が湧き、自分でも塩麹を作って以来、すっかりはまって彼女の家でも定番化しているのだという。

塩麹といえば、今やすっかりメジャーな調味料となっているけど、実は使ったことがなかったわたくし。これを機に使ってみたのだが、なるほど~、これは便利sign01

鶏肉を塩麹+柚子胡椒で漬けこんでおいて、オーブンかフライパンで焼くと、独特の甘味と旨味のあるチキンのローストとなって、ビールもご飯も、進む進むbeernote

『おせん』では、浅漬けは2晩以上漬けて、と書いていたが、茄子もきゅうりも適当に切ってしまって、茗荷少々と共に半日~1日くらい漬けこむと、見事な浅漬けが。
技術も何も要らんがな。(笑)

うーん、確かに魔法の塩やな。
スーパーでも瓶詰で売ってるけど、高いから、やはりこれは自分でも米麹を買って作らんとあかんかな?happy01

|

ロックバンドと女子飲みと

昨日は音楽クリエイター、絵描きの女性たちと、一緒に豪州人の友人宅での「ロックバンドぱーちー」に参戦。その他に、米国人、英国人なども参加である。

XBOXの「ロックバンド」というゲームでみんなで遊ぼう会で、このゲーム専用のギター型やキーボード型のコントローラー、本格的な電子ドラムを繋いで、みんなでロックバンドの真似事ができるというものである。

色々みんなで楽器を回すのだけれど、ベースをやってみた際、私はどうしても拍が合わない。別に、特別リズム感が悪いわけではない筈なのだが。

が、友人の一人が。
「せーこちゃん、裏で拍取ってるんじゃない?これ多分、表だわよ!」

指摘どおり、表で取り直すと確かに合う!

そ、そーか…考えてみれば、弦べとかテューバも表打ちやったsweat02
裏は中低音ね。
でも、西洋音楽って、基本、裏打ちだよなあ…ドラムとか、表で取ると、「どんつく、どんつく、てけつくどんどん」って、何かこうイメージ的に和太鼓…coldsweats01

ぶきっちょさんな私は、やはりなかなか上手くならんのだが、音楽クリエイターMちゃんは、やはり慣れるのも早く、上手い。

なかなか楽しんでいたのだが、仕事が若干滞り気味の私を始めとして、日本女性3人は、早めにR氏宅をおいとま。

次は、もっとゆっくりいて、上手くなるぞ~~rock

…と決意して。

で、軽く晩ご飯食べて、早く帰るつもりだったのですが。

何だかんだでその後の女子のみwineが盛り上がり、大変気分良く、気楽に楽しめて、最近では珍しく、二軒目で終電近くまでsweat01

絵描きの女性が、来月から数ヶ月、ロンドンに行くので、この辺は治安が悪いから住むのはいまいちだとか、ここに安い映画館があるとか、ミュージカルは今はこれ、チャイナタウンではこれが美味しいなどと、わいわい。

あかんがな…sweat02chick

今日はお仕事、頑張ります。coldsweats01

|

食べ物と飲み物

前回のブログ記事を見た友人曰く。

「そういえばね~、人の言うことを聞いてないうちの息子(10歳)も、ようやくそろそろおにぎりriceballを飲まなくなったわ。口を酸っぱくしてしつこく言い続けた甲斐があって、やっと噛むようになってきたんだよね~。happy01

え?飲む? おにぎりriceballを??

そういえば昔、西原理恵子のマンガで、「デブにとってカレーは飲み物」と書いていたが。『毎日かあさん』では、小学生男子が唐揚げを飲んでいたが。

そうか。小学生男子にとっては、おにぎりも飲み物やったんか…coldsweats01

てゆーか、私は小学生男子と同レベルということか?sweat02chick

|

霊能者の指摘

4月半ば、友人からメールあり。

「奈良にすごい当たるっていう占い師というか霊能者がいるらしいんで、一緒に行ってもらえませんか?」

何故か好奇心が動いたわたくし。

「いいですよ~。では予約が取れたら、行きましょう」

で、4月最後の週末、奈良へ一緒に出掛けることに。
実はその前の週、友人は私の知人であるセラピストの所に行った際、私と奈良へ行く話をしたそうなのだが、その時、そのセラピストの方曰く、

「へ~、彼女(私のこと)がそんなの行くって、珍しいねえ。
お母さん(私の亡き母親)が何か言いたいことでもあるのかなあ?」

その発言を伝え聞いたとき、一瞬、
「え??もしかして何か健康状態に問題ありとか…?
まさか母親同様の癌じゃないよね?」
と一抹の不安が。

で、ともかく行ってみたのですが。

この占い師というか霊能者のおばちゃん、ものごっつい口が悪い。(笑)

例えば、もし「結婚はどうでしょうか?」などと訊くとすると、まず開口一番、
「そらあかんわ、やめとき!」
などと、のっけから全否定な事を平気でおっしゃる。

占いなどを「神託」と捉えて、そのまま信じ込んでしまう人もいるだろうから、敢えてあまり人にお勧めはせんが、実はよくよく話を聞いていくと、何だかんだで割に当を得たことを話だし、我々には、結果的には結構参考になった。

ちなみに、危惧していた大きな病気のことは、全然心配ないとのことで、一安心。
ところが。

「ただね、あなたが気を付けた方がいいのは…」

な、何だろう…??

ドカ食い、早食い!」 

横の友人、大爆笑!

「それと大酒呑み!(笑)」

・・・・・・・・・・・・・・・・・。

隣でひっくり返って爆笑している友人。

「この人はね~、そらもう早いよ~」

まるで見たかのように言う。
更に駄目押しでおばちゃん。

「ほんま、お酒はほどほどにせなあかんよ。何せ、あなたはザルbottle

・・・・・・・・・・・・・・・・・。

あのう、こんな奈良くんだりまで来て、大食いと大酒飲みだから、それを控えろって…わざわざ霊能者にそんなもん指摘される私って、一体…sweat02chick

友人曰く、

「いや~、あの先生、凄いねえ。よく見えてるんじゃない?
当たってるじゃない~。あははは!notes

だそうです。
だもんで。
上記のとおり、敢えてお勧めはしませんが、ご興味のある方は、お教えしますんで、ご連絡下さい。coldsweats01

|

リコネクティブ・ヒーリング ホームページ移転しました♪

リコネクティブ・ヒーリング/リコネクションのホームページですが、サーバーを移転し、移管作業がほぼ完了しました。

ホームページのURLは、以下のように変更となります。

旧: http://reconnection-lightyourfire.jp/default.aspx

     

新: http://reconnection-lightyourfire.jp/ 

宜しく願い致します。

chicktulipchicktulipchick

|

二つの桜花を謳歌

日曜日の午前中、我が連れ合いよりメールありmailto
「お花見、行く?」

おお~、花見!cherryblossom
んじゃ、ビール、ビールnotebeer …と盛り上がるわたくし。happy01

が、地元の桜ノ宮あたりでか?と思いきや、何故か梅田に連れて行かれ、そして阪急電車の乗り場へと連れて行かれて…????

私:「あのう、どこ行くの?」
彼:「仁川」
私:「どこ、そこ?」
彼:「兵庫県」

・・・・・・・・・・・・・・・?

で、仁川駅到着train
友人は、「インチョン」と言っていた。確かに「インチョン」やが。(笑)

「これ、競馬場やないかい!」

はい、競馬に全く興味のないわたくし、連れてこられるまで、阪神競馬場のある場所を知らなかったのです。coldsweats01

「まあまあ。競馬場にも桜はあるやろし、ビールbeer買うたるから。桜花賞やねん」

騙された~~sweat02…と、てくてく仁川駅から地下道通って、通路通って。

が、GIレースのお祭りムードで、何となく楽しくなってくるわたくし。
で、阪神競馬場が見えてくると、おおっ、でかい!岸和田競輪場と比べたらあかんかもしれんが、すげーでかい。そんで、きれい~shine
20年くらい前から、競馬場、すごいきれいになって、もはや「オッサンのギャンブル場」ではなく、若いカップル客も増えてるとは聞いてけど、ほんまにきれいだわ。

桜花賞は、女性の入場料は半額の100円。good

ビールbeer買ってもらって、パドックのお馬horseを見て、などとしているとすっかりご機嫌。
新聞見ながら、
彼:「何が来ると思う?」
私:「ん~~~……じゅう!」
彼:「10?? そうなん?何で?」
私:「適当~。勘~~(笑) だって知らんもん」
彼:「そんじゃ、二着は?」
私:「ん~~、んじゃ、私の誕生日のじゅういち~~」

が、来ました。ほんまに10番、11番。
意外とこんなんが当たるのか?

その後、お茶cafeしようと入ったレストランで、やおらパソコンを取り出す我が連れ合い。

????

「これから川崎競輪でも桜花賞やねん(笑)」

あ、そーー…。coldsweats01

彼:「一着、誰が来ると思う?」
私:「う~ん……さん!」
彼:「3番か~。まあ3番は来るやろな。今、強いから。一番人気や。ほら、この前見てたやろ?愛知の若い…」
私:「あ~、あの坊っちゃんっぽい、ちょっとぼーっとした子ね~」
彼:「二着は?」
私:「ん~~~…ろく!」
彼:「6?6番??そうなの? まあ俺はラインで買うかなあ」
私:「あ、やっぱり5番!一応3-5も買っといて」

で、やはり来ました、3番、5番。
おお~~、今日は勘が冴えとるのか?flair

「で、5番の選手、何てーの?なるほど、エビちゃんかあ。(*注:海老根恵太選手でしたsweat01
坊っちゃん、エビちゃん、よく頑張った~~note
「坊っちゃん?エビちゃん…?まあええねんけど…(-_-;) 」

まあ大して馬券も車券も買ってないから、儲けもないんですが。
でも当たると楽しいなあ。happy01

直感を磨くと称して、ちょっとギャンブルで遊んでみるかな?chick

|

クラウスが勧めるので…

今日の朝、起きて、お茶飲んで、シャワーして、ぼちぼちとベッドなど片付けておりますと、ふと頭にフィル・モグの歌声がぐるぐるし出し、頭から離れない。

らっぱだーnote
らっぱだーnote
らっぱだー
note

勿論フィル・モグがほんまに「らっぱだー」と歌っているわけではない。
いわゆる「空耳アワー」の空耳である。
が、その空耳バージョンのみが頭を廻り、本来の英語の歌詞がどうにも思い出せない。

ううむ、何やったっけ??…と仕事場に行き、作業をしていると、横で同じく作業をしている我が連れ合いが、何故かYouTubeでUFOのライブを。

おおっ、これや!そうそう、これやった。
Rock Bottomsign03

十代のいまいち英語が分かってない時の空耳って、意外と影響力があるみたいだけど、空耳の方が記憶に残っているわたくしって一体…。

我が連れ合いは、
「全然、“らっぱだー”には聞こえへんけど」
と呆れており、

「前も“飲め~、飲め~”とか、何か聞こえ方、おかしいんとちゃう?(笑)」

そう。わたくしは、Scorpionsの「No Pain No Gain」も、「飲め~、飲め~」と聞こえてしまう人なのでしたsweat02

で、その後家に帰ると、何故か今度はクラウス・マイネの「飲め~、飲め~note」に取りつかれてるし。

で、あっという間にワインのボトル、半分になったがな。
まあしゃーないな。クラウスが勧めよるしwine(笑)

…などと言ったら、「自分が飲みたいのをクラウスのせいにすなsign01」と怒られるな。coldsweats01

|

突然肉食系

以前、何度か書いたことがあるかもしれないが、私は普段、肉も魚も殆ど食べない。

何か主義があるわけではなく、無理に節制しているわけでもなく、別に欲しくならないから自然と買わないだけだ。

「肉も必要なんだよ」「たまには肉を食べないとパワーが落ちるよ」と言ってくれる友人もいるが、まあ食べなくたって体力もあるし、体調も全然問題ないのだから、食べたくならない物を無理して食べることもない。
たんぱく質が必要なら、大豆もあるし、卵もあるし。

が、ここ1週間か10日ほど。
妙に肉が食いたい。

しかも魚介や鶏肉ではなく、レッドミート、できれば牛肉。
そしてより望ましいのは、ハンバーグでも焼き肉でもなく、ビーフ・ステーキtaurus

脂ギトギトの超シモフリ高級神戸牛などではなく、がっつり赤身のフィレが宜しい。

先週金曜日は、思いっきしサムギョプサルを食いまくった。
その前の日曜日は、焼肉定食。
今週は、鶏肉をガッツリ入れたシチューも作った。

今日の夜は、友人と外食。
少食の友人をものともせず、ビーフ・ステーキを注文しようと画策しているわたくし。

つーか、どうしたんだ。
急に何故、牛肉??

どっか身体でも悪いんやろか…?coldsweats01

|

本部、遠征!?

仕事の方のブログにもお知らせしておりますが、セドナのノボ・カリプソが3月末~4月半ばにかけて来日ワークショップを行います。

で、わたくしも通訳参戦させていただくことになり、この間ずっと東京となります。

ただでさえ、現在忙しくて運動不足なのに、太るなあ…と、うちの道場の兄弟子曰く、

「本部道場でお稽古してきたらいいんじゃないですか?note

おおっ、その手があったか!

とゆーことは、バーミンガムでご指導いただいて以来のE先生の日を狙って、あとは他の先生の日も一日くらい…ふふふ。

…って、仕事で行くんやから、ほんまにそんなことしている暇があるのかどうか、分かりませんが。(^_^;)

でも一応、道着と袴、国際有段者証は持っていこう。(笑)

|

最強の料理番組

米国人の友人P氏推薦。(笑)

最強の料理番組(?)です。

「ヴィーガン・ブラック・メタル・シェフ:エピソード1“パッタイ”」
(Vegan Black Metal Chef: Episodo 1 "Pad Thai")

ヴィーガン対応、「パッタイ」のレシピ。

ちなみに、ヴィーガンとはヴェジタリアンの一種で、一般にヴェジタリアンは、肉・魚・卵は食べないものの、乳製品は食しますが、ヴィーガンは乳製品も食べません。

兎も角、是非ご覧下さい。

そうかあ。パッタイのお豆腐は三角に切らんとあかんのですね。

|

«思わず膝行