マルガリータのレシピ

またまた酒の話題で恐縮ですが。

ちょっと前、知り合いのメキシコ人の人と飲んでいたときのこと。
そのメキシコの人、テキーラの国から来ただけあり、よく飲むこと飲むこと。
で、その人とマルガリータの話になった。

さて。マルガリータ（フローズン・マルガリータ）というと、通常のレシピでは、テキーラ、レモンorライムジュース、トリプル・セック、氷をミキサーにかけたもの、ということになっているかと思う。
で、勿論トリプル・セックが入っているから、ちょっと甘いことは甘いんだけど、私は意外とこのカクテルが好きである。

が、そのメキシコの人曰く。

「マルガリータ？普通はね～、テキーラとレモンかライムジュース、で、あと氷ね。
ストロベリー・マルガリータなら、そこに苺と。そんだけ。
いやあ、マルガリータ、美味しいよねえ」

ありゃ、トリプル・セックはなし？

が、先日スーパーでテキーラを見つけたんで、これだけで作ってみると、これがあっさりしてて美味しい。
ネットで調べたレシピでは、だいたいクラッシュアイス1カップに対し、テキーラは90mlくらい。そこにトリプル・セックが30ml、レモンかライムが60mlくらいとあった。
テキーラの割合は意外と少ない。で、増やしてみたら、妙にテキーラ臭くなった。
うーむ、やはり書いてあるレシピは莫迦にならんな。とゆーことは、バーやレストランで出てくるマルガリータって、そんなに強くないってことか。

このあと、ミキサーにかけるのが面倒になって、手抜きをしてグラスにいっぱい氷を入れ、半分くらいテキーラを注ぎ、レモンをたっぷり絞ってペリエを注いだら、これがまた旨い！困ったことにいくらでも飲めてしまう。
アル中になりかねん。適当にしとかんとあかんな…